Plante vivace aromatique aux feuilles argentées, utilisée pour ses propriétés médicinales et dans la fabrication de l'alcool d'absinthe, idéale pour les jardins d'herbes.
Le Souci ou Souci officinal (Calendula officinalis L., 1753), est une espèce de plantes herbacées pérenne à courte vie souvent cultivée comme annuelle, à fleurs jaunes ou jaune orangé, dont la floraison commence aux premiers jours du printemps et peut durer presque toute l'année. il est parfois appelé Souci des jardins.