L’Anisette ajoutée à l'eau froide est une boisson rafraîchissante estivale très connue. Sa saveur présente des similitudes avec d'autres épices, comme le fenouil et la réglisse...
Sous-arbrisseau buissonnant souvent cultivé comme une annuelle pour son feuillage aromatique qui est utilisé pour l'assaisonnement des soupes, des salades, des légumes...