L’Anisette ajoutée à l'eau froide est une boisson rafraîchissante estivale très connue. Sa saveur présente des similitudes avec d'autres épices, comme le fenouil et la réglisse...
Sous-arbrisseau buissonnant souvent cultivé comme une annuelle pour son feuillage aromatique qui est utilisé pour l'assaisonnement des soupes, des salades, des légumes...
Une douce et délicate odeur de musc est produite par le tégument. L'huile essentielle obtenue à partir de la plante est utilisée comme arôme alimentaire et comme substitut du musc en parfumerie...