Sous-arbrisseau buissonnant souvent cultivé comme une annuelle pour son feuillage aromatique qui est utilisé pour l'assaisonnement des soupes, des salades, des légumes...
Le Rosmarinus officinalis, de son nom commun Romarin est le plus souvent retrouvé dans les cuisines comme condiment ainsi que dans la parfumerie, mais elle peut aussi être utilisé dans un environnement médicinal.