Assez sombre pour être hors norme même à un enterrement, ces fleurs étranges et sinistres sont très différentes de toute autre et vont éveiller la curiosité de tous ceux qui les voient.
La variété Sarracenia alata à gorge rouge est verte. L'intérieur de son couvercle et sa gorge sont rouge. Bien que cette plante est à son mieux en Septembre, elle produit de très jolies fleurs jaunes à crème sur une longue tige, au début du Printemps.