Ces cactus cylindriques atteignent habituellement 5 à 6 pouces de diamètre, mais peuvent atteindre 1 pied et plus. Ils sont parmi les plus larges cactus des déserts Nord-Américains.
Le genre Crassula contient entre 250 et 300 espèces. Les plantes s'adaptent facilement et on les retrouvent aussi bien dans les déserts que les terres humides.