La plante produit de larges fleurs jaunes en forme de cloche. Elles se développeront à la deuxième ou troisième année si les conditions sont appropriées. Elle fleurit en pot et ne devient jamais trop grosse.
La Mélisse officinale (Melissa officinalis) est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Son nom vient du grec melissophullon qui signifie « feuille à abeilles ».
Se développe bien à l'intérieur sur un rebord de fenêtre ensoleillé, dehors pendant les mois plus chauds, et en serre chaude car les deux conditions sont alors facilement réalisables.