La livèche, ou ache des montagnes, est une plante herbacée vivace de la famille des Apiaceae, cultivée pour ses feuilles et ses graines utilisées comme condiments alimentaires.
La surface froissée de ses feuilles vertes glacées lui ont valut le nom Rugosa, il s'est révélé un charmeur qui peut adoucir et naturaliser n'importe quel secteur.