Les feuilles peuvent mesurer jusqu'à 2 mètres de long et 35 cm de large. Les fruits ont une longueur de 7.6 cm, ils sont d'un verdâtre-jaune avec une pulpe blanche, non-comestibles, mais décoratifs.
Iris bloudowii développe de magnifiques fleurs d'un jaune foncé, parsemées de veines violettes. Les fleurs se développent du début du Printemps, jusqu'à la fin de l'Automne.
Les fruits représentent des sources d'énergie. Ils contiennent du potassium, des protéines, des fibres, des glucides et une association de vitamines: A, B, B6, C et E...