Liquidambar Styraciflua est un arbre ornemental populaire. Il a une forme pyramidale qui s’arrondi avec la maturité. Liquidambar est cultivé pour ses feuilles qui ressemblent à celles de l'érable.
Les baies comestibles sont généralement cuites, séchées, ou utilisées dans les confitures, les gelées ou les tartes. Le fruit est souvent utilisé pour faire du vin.
Les fleurs sont également comestibles.