La Mélisse officinale (Melissa officinalis) est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Son nom vient du grec melissophullon qui signifie « feuille à abeilles ».
La fleur a une odeur d'alcool qui attire les mouches - d'où son autre nom de brandy bouteille en anglais. Un thé fabriqué à partir de la racine est utilisé dans le traitement de la dysenterie et de la diarrhée...