Possède de belles fleurs en forme de cloche avec des nuances de violet. Elles sont reconnaissables par leurs marques qui ressemblent à une peau de serpent.
La Mélisse officinale (Melissa officinalis) est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Son nom vient du grec melissophullon qui signifie « feuille à abeilles ».