Les baies comestibles sont généralement cuites, séchées, ou utilisées dans les confitures, les gelées ou les tartes. Le fruit est souvent utilisé pour faire du vin.
Les fleurs sont également comestibles.
Le feuillage doit être taillé régulièrement, il se développe rapidement. Les cônes mâles et femelles sont sur des plants différents. Les cônes femelles sont d'un brun-violet et ressemblent à des baies.