Le Souci ou Souci officinal (Calendula officinalis L., 1753), est une espèce de plantes herbacées pérenne à courte vie souvent cultivée comme annuelle, à fleurs jaunes ou jaune orangé, dont la floraison commence aux premiers jours du printemps et peut durer presque toute l'année. il est parfois appelé Souci des jardins.
Un nuage de fleurs blanches apparaît après les feuilles, au début de l'Été. La floraison persiste jusqu'à 6 semaines. Les fleurs poussent à partir des feuilles plutôt que sur les branches.