Le Gingembre Spirale est une plante haute et spectaculaire développant de larges feuilles vert au rebord jaune, atteignant 20 cm de long et plus, par 4-6 cm de large, arrangées autour de la tige en spirale.
Alors que les feuilles se déploient, les fleurs vertes s'ouvrent et révèlent une longue langue, ressemblant à un cordon, sortant de la bouche de la fleur et atteignant 30.5 cm et plus de long.