Byblis, la Plante Arc-en-ciel, est recouverte de petites gouttes constituant son nectar et son appât. Lorsque le soleil passe à travers la plante, elle semble scintiller de centaines de lumières multicolores.
Cette variété diffère des variétés du Nord, étant plus large et le bout des glandes des tentacules étant vertes. La plante produit des fleurs roses et fertiles en Avril.
La variété Sarracenia alata à gorge rouge est verte. L'intérieur de son couvercle et sa gorge sont rouge. Bien que cette plante est à son mieux en Septembre, elle produit de très jolies fleurs jaunes à crème sur une longue tige, au début du Printemps.