Il est connu par les Haudenosaunee comme l'Arbre de la Paix à cause de ses gigantesques dimensions et est une image importante de la Grande Loi de la Paix.
Sous-arbrisseau buissonnant souvent cultivé comme une annuelle pour son feuillage aromatique qui est utilisé pour l'assaisonnement des soupes, des salades, des légumes...