La Mélisse officinale (Melissa officinalis) est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Son nom vient du grec melissophullon qui signifie « feuille à abeilles ».
Connue sous le nom de Drosera fourchette, il est facile de comprendre pourquoi la Drosera binata rouge a obtenu ce nom. Les longues feuilles droites forment un "Y" à leur extrémité. Les tiges peuvent atteindre 20" de haut et plus, et se divisent dans la partie supérieure.