C'est une variété mexicaine utilisée pour les concours de consommation de piments aux États-Unis. Cette espèce est largement cultivée à travers le monde
La plante atteint sa maturité tardivement, requérant 120 jours pour produire un fruit vert et 200 jours pour produire un fruit mûre rouge à partir d'un jeune plant.
Lorsque les feuilles naissent, elles sont de couleur rouge-rosé, pour devenir au vert foncé à maturité, atteignant 12-18 cm de long. Les feuilles sont attachées à de longues tiges flexibles, ce qui les fait virevolter au vent