Mammillaria elongata est une cactée avec une tige globulaire, plus rarement cylindrique, avec des structures en formes de tubercules qui soutiennent les aiguillons et donnent un aspect "pelote d'épingle".
C'est une variété mexicaine utilisée pour les concours de consommation de piments aux États-Unis. Cette espèce est largement cultivée à travers le monde
La plante atteint sa maturité tardivement, requérant 120 jours pour produire un fruit vert et 200 jours pour produire un fruit mûre rouge à partir d'un jeune plant.