Le Pin australien arbore un feuillage d'aiguilles remarquable. Les jeunes arbres développent une forme pyramidale et des branches ascendantes; la couronne s'ouvre avec la maturité.
Le feuillage est d'un magnifique rouge, dès le Printemps et tout au long de l'Été. Les feuilles deviennent vraiment rouge-vin en plein soleil. Les couleurs d'automne sont un brillant rouge-mauve.
C'est une variété mexicaine utilisée pour les concours de consommation de piments aux États-Unis. Cette espèce est largement cultivée à travers le monde
La plante atteint sa maturité tardivement, requérant 120 jours pour produire un fruit vert et 200 jours pour produire un fruit mûre rouge à partir d'un jeune plant.