La réglisse ou réglisse glabre, du grec γλυκύρριζα (Glycyrrhiza glabra L.) est une plante vivace de la famille des Fabacées, de la sous-famille des Faboideae, aux racines aromatiques. Elle est originaire du sud de l'Europe et de l'Asie.
Le palmier est monoïque et fleurit chaque année. Des inflorescences longues de 1.5 mètres poussent entre les feuilles du palmier et chacune supporte une multitude de petites fleurs jaunes ou rouges.