Mimosa rupertiana est une plante amusante à cultiver. Cette plante sensitive rabat ses feuilles lorsqu'on les touche, ou qu'elles sont exposées à une flamme ou à la chaleur.
Cette variété diffère des variétés du Nord, étant plus large et le bout des glandes des tentacules étant vertes. La plante produit des fleurs roses et fertiles en Avril.