La variété Sarracenia alata à gorge rouge est verte. L'intérieur de son couvercle et sa gorge sont rouge. Bien que cette plante est à son mieux en Septembre, elle produit de très jolies fleurs jaunes à crème sur une longue tige, au début du Printemps.
Espèce en voie de disparition protégée par la CITES (Convention on International Trade of Endangered Species). Produit un fruit vert qui est de la taille d'un pamplemousse.