La variété Sarracenia alata à gorge rouge est verte. L'intérieur de son couvercle et sa gorge sont rouge. Bien que cette plante est à son mieux en Septembre, elle produit de très jolies fleurs jaunes à crème sur une longue tige, au début du Printemps.
Les fruits sont une cosse conique, où les semences sont contenues dans les trous de la cosse. Lorsque les semences s'ouvrent, elles se retrouvent libres à l'intérieur de la cosse. La cosse se penche alors vers l'eau, relâchant les semences.
La plante peut atteindre de 1.20 à 1.80 m, en fonction de la profondeur de la mare, et peut s'étendre sur une largeur de 23 cm. Elle peut être cultivée en pot. Elle est principalement cultivée pour ses larges fleurs roses.