Les bractées sont blanches, la fleur est parfumée et possède des filaments frisés blancs, tournant au mauve foncé en son centre. C'est un superbe ajout à un jardin tropical.
Le Rosmarinus officinalis, de son nom commun Romarin est le plus souvent retrouvé dans les cuisines comme condiment ainsi que dans la parfumerie, mais elle peut aussi être utilisé dans un environnement médicinal.