Annona senegalensis est également connu en tant que Pomme-cannelle du Sénégal. Cette espèce native et commune des savanes, de l'Afrique tropicale, est peu connue à l’extérieur de l’Afrique. L'Annona est plus souvent cultivé comme arbuste sous des arbres plus grands, et se développe dans toute la province orientale, en particulier dans les vallées. A. Senegalensis est un fruit bien connu qui est vendu sur les marchés locaux et lorsque mangé frais, il serait un des fruits préférés de l'Afrique. C'est un arbuste informe ou un arbre qui peut atteindre jusqu'à 20 pi (6 m) d'hauteur avec une écorce lisse argentée. Quand l'arbre aura vieillit, il sera rugueux et épais, avec de jeunes branches velues de couleur gris-oranges. Les feuilles caduques sont aromatiques, alternatives et bleu-vert sur le dessus. Elles sont ovales, 3-7po (7.5-17.5 cm) de long, 1 1/2 - 4 po (4-10 cm) de large, fortement veinées et velues dessous, et elles dégagent une odeur particulière quand on les écrase. Les fleurs, soutenues séparément ou en paires, sous les feuilles, sur les tiges et mesurent de 1 à 1 1/2 po (2.5-4 cm) long. Elles sont étreintes par un calice séparé en 3 parties et ont 3 pétales externes triangulaires, épais, cireux, veloutés, et blanchâtres, ainsi que 3 pétales intérieurs jaune pâle, et de nombreuses étamines. L'Annona fleurit à partir d'Octobre à Décembre, mais le long de la côte il fleurit de Décembre à Février. Composé typiquement, le fruit au parfum d’ananas est lisse mais avec les cartiers distinctement marqués sur sa surface et est jaune ou orange quand il est mûr. Le fruit comestible est ferme, ovale et ressemble à son parent, le Costard Apple cultivé. Le fruit est charnu, arrondi, jusqu'à 4 cm de diamètre avec des « écales » superposées et beaucoup de graines dans sa pulpe molle. Le fruit devrait être cueillit pendant qu’il est encore vert, pour éviter les dommages causés par les oiseaux, et être conservé jusqu’à sa maturation. La pulpe du fruit est comestible et la saveur rappelle celle de l’abricot. Beaucoup de gens disent qu'il est un de meilleur fruit indigène dans la région de l'Afrique tropicale. Il est très apprécié dans la nature par les bergers. Selon Irvine, les bourgeons non-ouverts de fleur sont utilisés en potage et pour assaisonner les plats indigènes, et les feuilles sont mangées. Le fruit mûrit durant la saison des pluies et est comestible à partir de Janvier jusqu'à Mars. Zone de rusticité : 9-10. (- 5c/25f, 1c/35f). Cet arbre tend à favoriser les sols arénacés (sableux), mais se développe bien dans une grande variété de sols. Il est très exigeant de lumière ainsi il devrait être placé au plein soleil. La culture de l’Annona senegalensis est limité aux secteurs tropicaux jusqu'à une altitude de 5.000 pi (1.500 m) et prospère mieux là où ses racines peuvent atteindre l'eau. La pomme cannelle reste sans feuilles pendant plusieurs mois dans la saison sèche.