Prunus persica, mieux connu sous le nom de pêcher, est un membre de la famille des Rosacées, originaire de Chine. Un petit arbre touffu ou un grand arbuste. Cultiver-le comme ornement et cueilliez les fruits en bonus. Les pêchers atteignent 3 à 5 m de hauteur. Aussi utilisé comme Bonzaï. Le pêcher est un arbre rustique dans certaines régions et cultivé pour son fruit la pêche. Arbre fruitier à l'écorce lisse, aux branches élancées pouvant être finement gerçurée dont la période de production oscille entre 15 et 20 ans. Les feuilles sont glabres, à court pétiole non glanduleux, à limbe allongé et luisant à l'avers étroit et pointu. Les jolies fleurs rose simples dont la floraison a lieu avant la foliation à la fin de l'hiver ou au début du printemps (février à avril selon le climat). Les drupes globuleuses (7-14cm) à chair juteuse, parfumée et sucrée, qui n'adhère pas ou peu à un noyau fortement sillonné, ovoïde aiguë et à l'épicarpe plus ou moins duveteux. Récolte de la mi-juin à mi-septembre. Zones de rusticités: 5-9, (-26°C/-15°F, -5°C/25°F) en hiver. Le prunus persica tolère aisément -15°, mais sa floraison est sensible aux gelées printanières. Planter en position abritée à partir de la zone 8, ou cultiver en pot si la température est moindre. Il peut être affecté par la cloque du pêcher. Il attire les oiseaux. Les pêches poussent bien là où les températures estivales sont élevées. Le prunus persica préfère le plein soleil, les sols neutres, ou légèrement acide et bien drainé. Taillez agressivement après la fleuraison pour obtenir la meilleure production de fleur pour l'année suivante. Cet arbre est attrayant pour les abeilles, les papillons et les oiseaux. Arroser régulièrement mais pas trop.