Hedychium coccineum, le Gingembre écarlate, est l'un des plus beaux Hedychium. On peut l'apercevoir au bord des forêts et dans les herbes dans les montagnes. Il atteint 1,50 à 1,80 mètre (5-6 pieds) de haut. La floraison atteint au moins 25cm de haut par 15cm de large et est cylindrique. Les fleurs sont légèrement odorantes. Les fleurs sont d'un rouge-orangé vif. Les longues feuilles sont d'un bleu-vert, de texture lisse et atteignent environ 30-50cm de long. Zones de rusticité 8-11, (5ºC/40ºF, -10ºC/15ºF) en Hiver. Cet Hedychium préfère la chaleur et un climat sans gel, bien qu'il se développera dans un climat où il y a quelques périodes de gel léger et de courtes durées. Vous pouvez le cultiver en pot si votre climat est trop rigoureux. Pour de meilleurs résultats, procurez un sol riche, humide et bien drainé. Hedychium coccineum deviendra plus haut si vous le cultivez à l'ombre, il peut toutefois bien tolérer un plein soleil. Procurez une protection contre les vents froids.