Hedychium coronarium flavum, le Gingembre crème, est très apprécié pour sa floraison odorante. On peut l'apercevoir au bord des forêts et dans les herbes des montagnes de Chine, l’inde et la Thaïlande. Il atteint 2 mètres de haut. L’inflorescence est érigée et atteint 20 cm de haut. Les fleurs sont blanches et jaunes aux pétioles rouges orangés. Elles sont également très odorantes. Les longues feuilles sont d'un bleu-vert, de texture lisse et atteignent environ 60 cm de long par 10 cm de large. Le feuillage est persistant si la plante n’est pas exposée au gel. Zones de rusticité 8-11, (5ºC/40ºF, -10ºC/15ºF) en hiver. Cet Hedychium préfère la chaleur et un climat sans gel, bien que son rhizome puisse survivre à des températures aussi basses que -10°C. Vous pouvez le cultiver en pot si votre climat est trop rigoureux. Pour de meilleurs résultats, procurez un sol riche, humide et bien drainé. Hedychium flavum deviendra plus haut si vous le cultivez à l'ombre, il peut toutefois bien tolérer un plein soleil. Procurez une protection contre les vents froids.