Nymphaea nouchali caerulea, également nommé Nymphaea caerulea et Nymphaea capensis est une vivace aquatique originaire de l'Afrique du Sud. Une plante peut s'étendre sur 1 mètre. Cette magnifique plante aquatique produisant des fleurs bleues, est le Lis d'eau le plus commun en Afrique du Sud. Nymphaea capensis était une plante sacré pour les Égyptiens. Le Dieux du Lis d'eau bleu était Nefertem, le Roi du Parfum. La plante ancre ses racines solidement dans le sol vaseux et développe de longues tiges desquelles naissent les feuilles. Les larges feuilles circulaires flottent à la surface et les fleurs s'y dressent au-dessus. Les feuilles sont rondes ou ovales, ayant un périmètre ondulé, atteignent 40 cm de diamètre et sont fendues presque jusqu'en leur centre. Leur duré de vie est plutôt courte et elles sont remplacées régulièrement tout au long de la saison de croissance. Les feuilles prennent tout d'abord une couleur vert pâle. En vieillissant, elles développent des taches brunes ou mauves qui recouvriront éventuellement toute la feuille, laissant seulement les veines vertes. La marge des feuilles est légèrement recourbée vers l'intérieur pour permettre aux feuilles de flotter. Les veines servent de support structural. La surface des feuilles est recouverte d'une cire, donnant à la feuille une apparence de cuir et luisante. La variété caerulea réfère à la couleur bleue-ciel des fleurs. Les fleurs se tiennent au-dessus de l'eau, au bout d'une tige verte, et apparaissent en succession du Printemps jusqu'à la fin de l'Été. Les fleurs sont bisexuelles, avec 4 sépales, vertes à l'extérieur, blanches et bleues à l'intérieur, et plusieurs pétales bleues. Les fleurs s'ouvrent le matin et se ferment complètement à la fin de l'après-midi. Une fleur pleinement ouverte atteint 15-20 cm de diamètre et chaque fleur à une longévité d'environ 4 jours. Elles ont une plaisante odeur. Quelques jours après la fécondation de la fleur, la tige prend une forme de spirale pour amener la fleur sous l'eau. Le fruit se développe sous l'eau en une baie spongieuse contenant les semences. À maturité, plusieurs semences sont libérées de chaque fruit. Les jeunes semences flottent puisqu'elles contiennent des poches d'air. Elles sont alors dispersées par les oiseaux et le courant. En se gorgeant d'eau, les semences s'enfoncent dans la boue pour germer. La plante se multiplie également par ses rhizomes. Zones de rusticité 10-11, (1°C/35°F, 4°C/40°F) en Hiver. Cette plante aquatique n'est pas très résistante au froid. La plante adore le plein soleil, mais peut évoluer dans une semi-ombre. Elle requiert beaucoup d'humidité. Le Lotus préfère les sols riches; ajoutez 1/2" de gravelle sur le sol. Le pot doit être complètement submergé dans une eau fraîche et calme.