Leontopodium Alpinum, communément appelée Edelweiss, est une plante herbacée vivace originaire des montagnes de l'Europe. C’est le symbole traditionnel des Alpes et la fleur nationale officieuse de la Suisse. La plante préfère les endroits rocailleux de calcaire à environ 1800-3000 m d'altitude, les lits surélevés ou les maisons alpines et peut s'adapter aux conditions climatiques extrêmes. L’Edelweiss est résistante au froid (au moins -29 degrés Celsius). Le sommet de la plante meurt en hiver, alors que la couronne du dessous reste en vie pour germer au printemps. L’Edelweiss possède un feuillage gris-vert et mat ainsi que des bractées feutrées en forme d’étoile qui peuvent mesurer jusqu'à 10 cm (4 po) de diamètre. Ses vraies fleurs sont minuscules et jaune pâle, nichées au centre de la des « marguerites » hirsutes. Elles fleurissent de la fin de Juillet à la mi-Août, lors de conditions optimales. La plante est tolérante à la sécheresse une fois établie. Le cycle de vie de Leontopodium Alpinum est généralement court : entre 2-7 ans. Cueillir l’Edelweiss est maintenant réglementé ou interdit dans de nombreux pays européens en raison du début de sa disparition causée par les cueillettes ayant eu lieu dans le passé. Il faut cultiver Leontopodium Alpinum dans un sol bien drainé. Le sol doit être neutre à alcalin. Faire pousser à l'abri et en plein soleil. Zone de rusticité 4-7