Monstera Deliciosa s'appelle également Philodendron Pertusum, Ceriman, Monstera, Windowleaf, Monstereo, plants de fromage suisse, Mexican Breadfruit, et plus, et est une vigne rampante indigène aux forêts tropicales du sud-est du Mexique au sud de Panama. Cette plante appartient à la famille d'Araceae Juss. Vous devez absolument expérimenté ce Monstera ! Le Monstera Deliciosa est généralement cultivé comme plante de maison pour la décoration. Cette plante grimpante de la jungle est un parent du philodendron. Dans la nature, le Windowleaf est une liane à feuilles persistantes qui s'élève haut dans la forêt tropicale, s'attachant aux troncs et aux branches et se soutenant au-dessus de la terre avec de longues racines aériennes semblables à des tentacules. Les racines aériennes poussent vers le bas en sortant de la tige épaisse et prennent racine là où elles touchent la terre. Les vignes sont très peu embranchées et une vigne simple peut atteindre plus de 70 pi (21.3 m) de long. Les feuilles sont tannées et glacées, d'environ 3 pi (25-90 cm) de long, et de 2 pi (25-75 cm) de large. Les feuilles pinnate d'un jeune Windowleaf sont en forme de cœur et sans trous. Elles recouvrent souvent et s'accrochent étroitement à un tronc d'arbre, et durant cette étape on les appelle les « usines de bardeau. » Les plantes plus anciennes développent les caractéristiques feuilles fendues et perforées d'adulte qui se tiennent loin du tronc de l’arbre de support. La fleuraison est rare quand la plante est cultivée à l'intérieur. Plusieurs inflorescences se développent à partir des axils de feuille le long de la tige cylindrique. L’inflorescence de 8-12 po. (20.3-30.5 cm), appelée une transitoire, se compose de nombreuses fleurs parfaites (contenant les pièces masculines et femelles). Le fruit s'appelle un spadix et se compose de nombreuses baies groupées. Au début le spadix est abrité par une spathe (bractée) cireuse, blanche, qui tombera plus tard et alors il gonfle et devient un fruit aromatique qui ressemble à un épi de maïs vert. Le fruit est vert-foncé, jusqu'à 8 - 10 po de long (20 - 25 cm) et 2 ou 3 po de diamètre (5 - 7.5 cm), et ressemble au mélange d'un épi de maïs (la forme et les grains) avec un concombre (inégal) avec des tuiles hexagones sur la peau. Quand il fleurit au début, le fruit contient tellement d’acide oxalique qu'il est toxique si ingéré, causant une irritation immédiate et douloureuse entraînant la formation d’ampoules avec gonflement et démangeaisons, et perte de la voix. Cela prend une année pour que le fruit mûrisse, et que l’on puisse le déguster sans problème. Le fruit peut être mûri en le coupant quand les premières écailles commencent à se soulever vers le haut et le fruit dégage une odeur piquante, et en le plaçant dans un sac de papier jusqu'à ce que les grains commencent à éclater. Les grains sont alors retirer et ils tombent, révélant la chair comestible dessous. La chair est alors détachée du noyau et vous serez récompensé par la texture unique crémeuse, la couleur jaune pâle, et la saveur tropicale du Monstera Deliciosa. Il a un goût fruité délicieux semblable à un mélange de banane, d'ananas et de mangue. La plante commence à les produire après trois ans. Certains disent ‘’qu'il est si bon que c’est effrayant !’’ Zones de robustesse : 10 - 11 (1c/35f, 4c/40f). Ailleurs, cultivez la Monstera Deliciosa comme une plante de maison. Le Windowleaf a besoin d'un certain genre d'appui pour s'élever. Un « bâton de mousse » (« pilier de mousse », « totem de mousse ») fournit l'appui pour la vigne ainsi que l'eau et des aliments pour les racines aériennes. Roulez une longueur de filet de plastique de 1/4 po (0.6 cm) pour former un tube et remplissez-le avec de la mousse de sphaigne ; passez un gougeons vers le bas dans le centre du tube et dans le pot. Alternativement, vous pouvez envelopper de sphaigne une lamelle ou un morceau d'écorce, fixant la mousse en place par avec un fil de nylon pour la pêche, puis insérez le bâton dans le pot. Arrosez par le dessus du bâton de mousse. Cette plante tolère l'air secs et la semi-ombre mieux que la plupart des plantes. Dirigez les racines aériennes dans le milieu de mise en pot pour améliorer le soutien des tiges faibles. Essuyez périodiquement la poussière des feuilles avec une éponge humide. Elle se développe mieux à une température de 20 - 30°C, exige une humidité élevée, et a besoin d'ombre. La croissance cesse en-dessous de 10°C et le gel la tuera. Pendant la croissance active, arrosez les plantes avant que le sol ne devienne complètement sec, mais moins en hiver. Le Windowleaf apprécie d’être embrumer quand l'humidité est très basse. La plante se développe le long des courants d’eau et adore avoir les racines dans l'eau. Elle aime l'eau ! Mais elle survit longtemps même quand on la néglige.