Pyrus communis ou Poirier européen (poirier sauvage) est de la famille des rosacées. Il est originaire des régions tempérées d'Europe et d`Asie. Le Pyrus communis se rencontre souvent dans les champs, les haies et aux abords des villages. Les arbres standards mesurent typiquement 25-30' (moins fréquemment à 60'). Bien que ses fleurs printanières soient belles et le fruit est attrayant, le pyrus communis est normalement cultivé plus pour sa récolte de fruit que sa beauté ornementale. Le poirier sait se faire apprécié tout au long de l’année. La floraison a lieu en avril - mai. Les fleurs sont hermaphrodites à symétrie radiaire, blanches, avec des étamines aux anthères rouges. Elles sont groupées en corymbes et très aromatique. Les fleurs mènent aux fruits charnus comestibles en forme de poire qui mûrissent durant l`été. Son feuillage caduc joliment elliptique et vert luisant est touffu et bien dense. Les feuilles alternatives (à 4 po long) ont un long pétiole. Le limbe est ovale. Vert brillant dessus, plus pâle et mat dessous, le feuillage prend des nuances de rouge et de jaune avant de tomber. Les brindilles sont d`un brun glacé à brun-rougeâtre, avec des petits bourgeons velus en forme de dôme. Le tronc brun-rouge deviendra gris-brun en vieillissant, avec des sillons peu profonds et des arêtes écailleuses. Le Pyrus communis est de forme conique, très droit avec des branches à angles étroites. Zones de rusticités: 4-8, (-32°C/-25°F, -10°C/15°F) en hiver. Se développe bien dans un terreau légèrement humide, placé en plein soleil. Tolère bien les sols argileux. Plantez au moins deux variétés pour assurer une meilleure pollinisation des arbres. Les poires poussent mieux dans un climat frais et sec.