Echinops ritro, communément connu sous le nom de chardon bleu ou globe thistle, est une plante vivace originaire d'Europe et d'Asie. Ce chardon distinctif peut atteindre jusqu'à 1 mètre de hauteur et est réputé pour ses magnifiques fleurs globulaires d'un bleu éclatant, qui apparaissent en été. Les fleurs attirent de nombreux pollinisateurs, notamment les abeilles et les papillons, ce qui en fait une excellente addition à tout jardin.
Les feuilles vertes, épineuses et profondément découpées de Echinops ritro ajoutent une texture intéressante à la plante. Adapté aux sols bien drainés et ensoleillés, ce chardon est résistant à la sécheresse et se plaît dans une variété d'environnements, y compris les jardins de prairie et les bordures.