Vitis vinifera la vigne, est une liane sarmenteuse pouvant adopter un port arbustif. On estime qu'elle est originaire d'Europe, de l'ouest de l'Asie et du nord de l'Afrique. Elle est de la famille des Vitacées, précédemment appelée Ampélidacées largement cultivé pour ses fruits en grappes, le raisin, dont on tire le vin. C'est une liane pouvant atteindre 35 m de long. Elle se tient sur des appuis à l’aide de ses cirres tortillés. Un grimpeur intéressant avec des feuilles caduques, vertes, au dessous argenté. Cette plante est idéale pour des compositions en couleur avec des arbustes, d'autres grimpeurs ou des arbres avec les feuilles ou les fleurs foncées. Les feuilles sont alternatives, palmées et lobées, 5-20 cm de long et de large. Les fleurs de la vigne sont de couleur jaune-vert et sont regroupées en grappes. Les fleurs de vigne sont hermaphrodites, et à ce titre un seul pied permet d'obtenir une fructification. Elles fleurissent des mois de Mai à Juillet. Son fruit est une baie, connue sous le nom de raisin ; dans les espèces sauvages ils ont un diamètre de 6 millimètres et quand ils sont mûres ils sont pourpre foncé à noirâtre recouvert de cire claire ; pour les plantes cultivées, ils sont habituellement beaucoup plus grand, jusqu'à 3 centimètres de long, et peuvent être vert, rouge, ou pourpre. Les fruits mûrissent à compter du mois de Septembre à Octobre. Zones de rusticité : 6-10 (-20°C/-5°F, 1°C/35°F) en hiver. La vigne est une liane bien résistante au froid, qui pourra survivre, à des gels compris entre -15°C et -20°C. Pour que les fruits se développent bien, il faut néanmoins une longue et chaude saison estivale, et une exposition ensoleillée. Cette vigne pousse mieux dans les sols humides, glaiseux, fertiles, et riches en calcium pour une meilleure production et des fruits plus savoureux. La vigne apprécie les sols caillouteux, ni trop humides, ni trop acides.